Desperate mum...in sugarlane

13 mars 2014

moelleux au chocolat, salade de fraises et chantilly maison.

Salute ! Je t’avais dit que les recettes allaient s’alléger…moui bon je prends mon joker pour cette fois-ci. Il faut dire que ce dessert fut celui d’avant la diète.  Fallait bien se faire plaisir avant de se reprendre en main ! Cette fois –ci je vais te proposer une recette de moelleux qui, selon Monsieur le testeur officiel, le meilleur que j’ai réalisé jusque là ! Puis tu auras le droit à ma recette de chantilly qui n’en est pas vraiment une.   Pour le moelleux il te faut : 180 g de chocolat 75... [Lire la suite]
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11 février 2014

Banana bread

Une recette très sympa pour les amateurs de banane...et avec une longue conservation (3-4 jours dans une boîte hermétique. A mi-chemin entre le cake et le pain...et un goût délicieux proche du pain d'épices. Les enfants adorent et les grands le dévorent. Pourtant, je peux te dire que je ne suis pas une fana de ce fruit, que je trouve bien souvent écoeurant. Sans plus attendre je te donne la recette :  il te faut :  3 bananes bien mûres  260 g de farine 1 cc de bicarbonate de soude 1/2 cc de sel 110g de... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Fondissime au chocolat cœur caramel au beurre salé

Un dessert rapide et carrèment chocolat... Un truc à vous réconcilier avec la vie quelque soit les petits malheurs et les petites contrariétés subies dans la journée... La recette simplissime comme toujours :  3 oeufs 125 g de beurre 200g de sucre 200 g de chocolat 80 g de farine 2 CS de crème fraiche épaisse 2 cuillère à soupe de pâte à tartiner caramel au beurre salé Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre 1"30 Mélannger les... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

Galette vraie frangipane, pâte feuilletée aux petits suisses, caramel au beurre salé

Que le plus jeune se mette sous la table...cette part c'est pour qui?  Mon frère et celle ci?....Papy et celle là? Mon cousin... ça me rapelle de bon souvenir puisque j'ai été la plus jeune de la famille jusqu'à l'arrivée de mon neveu! Et c'est un super privilège d'être la petite dernière pour tous le monde...Tant que j'étais sous la table ma mère avait le temps de trouver LA part avec la fève! En somme j'ai dû être la reine durant bien 15-16 ans...alors prosternez-vous!!! Non je plaisante (quoique) Aujourd'hui c'est mon nain... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

Bûche express sorbet framboise et crème glacée au fruit du dragon

La dernière bûche de l'année fût glacée et express...Parfait pour terminer l'année en gourmandise et sur les chapeaux de roues... J'ai confectionné une bûche rapide avec deux types de glace : un sorbet à la framboise tout prêt et une crème glacée maison à base de fruit du dragon confectionné par mon chéri (recette à venir)...j'ai également économisé du temps en achetant une belle meringue chez un super boulanger! Le fruit du dragon c'est délicieux mais très onéreux (4.99 pièce)...Mais il est tellement cute ce fruit.    ... [Lire la suite]
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28 décembre 2013

Lemon Pie

Hello Hello! Alors le Père Noël t'as gâté? J'espère que tu n'as pas trop mangé et que tu as encore un peu de place pour un dessert façon Desperate Mum... Une petite part de tarte au citron ça te dit?   Je te vois déjà saliver, donc hop hop je te donne la recette... Il te faut : 1 pâte sablée prête à dérouler Pour la garniture :  350 g de lait concentré sucré 2 jaunes d'oeufs Le zeste de 2 citrons + le jus de 3 citrons Pour la meringue :  3 blancs d'oeufs 100 g de sucre Fais cuire la pâte sablée à blanc... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

Shocobons® bon bon bon...

Aujourd'hui, je te propose une version de mon gâteau crémeux au chocolat avec de gros morceaux de shocobons®... Une véritable douceur à consommer sans modération.                                                                                              La recette :  150 g de chocolat-50 g de... [Lire la suite]
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20 décembre 2013

Isn't she lovely?

Elle est enfin arrivée... Sans peine... C'est ma première... Je l'ai rêvé...Mais elle est mille fois plus belle que ce que je croyais... Elle est si mignonne, toute rose, toute neuve Elle est la combinaison parfaite... She is so lovely, she is so wonderful... Oui elle mérite bien une chanson de Steevie Wonder Elle a fait le bonheur de toute la famille dès l'instant où elle a vu le jour Et elle tombait très bien, juste quelques jours avant Noël! Quoi de plus merveilleux??? Bon allez! j'arrête d'en faire des caisses...non je... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

T'es une crème toi, tu sais?!

Hey salut toi visiteur venu d'ailleurs... Que vais-je te proposer aujourd'hui pour caler ta dent creuse? Pour émouvoir tes papilles? Pour bouleverser ton quotidien hivernal? (oui je suis immensément modeste, comme tu peux le constater!) Et bien je vais te proposer un classique des desserts régressifs qui te ramèneras tout droit à la sortie de l'école tes kickers aux pieds, ta salopette xxl cachant ton corps en évolution et tes bagues aux dents...Promis il sera plus réjouissant que cette période diabolique qu'est la pré adolescence!... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

Un Zèbre dans le Berry...l'as-tu vu, l'as-tu vu?

Quand je n'ai pas le temps de faire un gâteau super compliqué mais que je veux quand même épater la galerie parceque, disons le, j'aime bien voir des regards émerveillés sur leurs petites (et grandes) frimousses, je fais une variante du gâteau marbré...le zébré...aussi appelé le tigrou par mes ptits nains d'amour... Et encore une fois, tu vas voir, c'est fastoche! il va te falloir :  25 cl d'huile ou 125 g de beurre fondu (à toi de choisir) 5 cuillères à soupe de lait 4 oeufs 225 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé ou... [Lire la suite]
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